Menetou-Salon Celestin 2018 Domaine Minchin

Bij Domaine Minchin wordt de Menetou-Salon Celestin uiteraard gemaakt van 100% handgeoogste Pinot Noir-druiven. Fermentatie gaat in kegelvormige cuve’s en de korst van de schillen bovenin de cuve wordt dagelijks gebroken om te beluchten en gassen te laten ontsnappen. Daarna rijpt de wijn op eikenhouten vaten. Een kersenrode wijn met een neus van zwarte bessen, een bloempje, kruidigheid en wat aardsheid. Een complexe wijn met finesse! De smaken van donker fruit, wat peper, vuursteentje, toast, wat venkel en, tsja, een mini hapje Brusselse Kermis! Derhalve een prachtig uitgebalanceerde Menetou-Salon Celestin met fijne tannientjes. Serveren op 16-18 graden bij fraaie rood vleesgerechten, wit vlees en hertenbiefstuk. Kan ook bij pittige kaas en zelfs gekoeld bij een stevig wit visje. Alcoholpercentage: 12,5% Klik HIER voor meer informatie over het domaine.