Le Bercail - Trois Cyprès

Robijnrode kleur. In de neus aroma's van laurier, rode en zwarte peper, koekkruiden, zwart fruit, bosbessen, braam en pruimen.

De Trois Cyprès is een blend van Syrah en Cabernet Sauvignong en wordt gedurende 12 maaande op fust gerijpt. De bodem bestaat uit zand en klei op graniet. Fréjus is het meest oostelijke deel van Côte de Provence. DIt historische terroir ligt tussen de mondaine badplaatsen Cannes en St. Tropez in. Het klimaat en de omstandigheden zijn bijzonder en gunstig. Het is er namelijk zonnig en vrij droog, bosrijk en eerder bergachtig dan heuvelachtig gebied, samen met de koele valwinden een veelheid aan bijzondere factoren.