Martin Texier – Brézème

Net ten noorden van Montélimar, aan de westzijde van de Rhône op het snijvlak van Drôme en Ardèche is Martin Texier gefocust om het levenswerk van zijn vader te verbeteren. Dit is het uiterste noorden van de Zuid Rhône of zo je wilt het meest zuidelijke deel van de Noord Rhône. Brézème is hier de meest bekende appellatie en ligt juist ten zuiden van Cornas. Dit is het land van met name Syrah, maar dan wel volgens de familie Texier, dus lineair, strak en mineraalgedreven wat flesrijping en geduld nodig heeft om tot maximaal wasdom te komen.

Alle wijngaarden zijn biologisch gecertificeerd en de meest gebruikte Syrah kloon is de Serine, die de ultieme expressie van Syrah geeft, maar ook zeer lage rendementen en kleine trossen, in de vorm van peper, mokka, espresso, zwarte pruimen en verse lucifer. 

De wijngaarden liggen rondom de met de hand gebouwde wijnschuur; die Martin samen met zijn familie tijdens de corona lockdowns heeft gebouwd. Een schuur van Noach proporties, dat dan weer wel, zeker geen Hollandse fietsschuur; en op verschillende percelen binnen Brézeme. Daarnaast zijn er wijngaarden die gepacht worden in Beaume de Venise, waar de druiven voor de droge Pet Nat vandaan komen.

De filosofie is low intervention, bio, biodynamisch en natuur geöriënteerd. In de kelder wordt er alleen gebruik gemaakt van druifeigen gisten, een combinatie van inox en gebruikte fusten, om de wijnen zoveel mogelijk het terooir te laten spreken. Het is een spatzuivere, pure en slanke stijl, waarbij de alcoholpercentages altijd laag zijn, ook in een jaar als 2022.